奶酪想必大家都吃过不少，但是你试过色彩斑斓、以辣椒入味的奶酪；

以及看上去像芒果果肉、吃起来柠檬香和酒香扑鼻的水果+酒奶酪吗？

这2款奶酪均源自荷兰，国内较为少见。不过，今天你有口福了！

我们找到当地的百年奶酪品牌惠责卡斯，将这2款奶酪运回来了，并带来了它家多款特色奶酪，有帕瓦斯蒂奶酪、52周紫金标奶酪、山羊奶奶酪等。

惠责卡斯

107年奶酪老品牌，荷兰皇家法院授权

惠责卡斯是我们的老朋友了，成立于1916年的它，至今已有107年历史。

制作的奶酪不仅通过了IFS、HACCP国际食品安全认证，出口至60多个***，还获得了荷兰皇家法院授权。

这次，我们给大家来点不一样的——国内少见的特色高达奶酪，全是新品，其它地方很难买到哟~

-三色奶酪-

彩虹般的颜色，3重口感暴击

奶酪爱好者，应该都不想错过这款色彩斑斓、质地柔软的三色奶酪吧？

它可是奶酪中的颜值担当，看这诱人的外表，红、绿、白三色交织，一眼望去就像绚烂的彩虹！

味道也相当不错，一口咬下，浓郁的奶香、独属于辣椒的甜辣味与鲜香直冲上味蕾，3重口感层层暴击。

***次吃的人，大多会被这奇妙的味道给惊艳到。那么，它是怎么做出来的？

以牛奶、山羊奶为主原料，加入新鲜的红、绿圆青椒调味，再通过巴氏杀菌乳的独特工艺发酵而成。

而奶源，则来自荷兰公认的“黄金奶源带”。每10公斤鲜奶才做1公斤奶酪，味道十分纯正。

这块三色奶酪，辣味很淡，不爱吃辣的人也能买来尝尝鲜。

你可以空口吃，也可以卷上伊比利亚火腿，搭配着白葡萄酒享用。

当然，你亦可以拿来烤吐司。烘烤5分钟，奶酪瞬间变成有弹力的彩虹拉丝，奶味扑鼻，香到你都舍不得分享。

-意大利柠檬甜酒奶酪-

酷似芒果果肉，清香四溢

意大利柠檬甜酒奶酪，外观酷似芒果果肉，质地很柔软。

切成小块后用手捏捏，奶黄奶黄的奶酪仿佛能在手指间跳舞，QQ弹弹的，超治愈。

它是选用优质鲜牛奶经传统工艺制造的，蛋白质含量高达23.2%，营养很丰富。

因为加入了意大利的柠檬和甜酒调味，所以闻起来既有新鲜的柠檬清香，又有醇厚的甜酒香与奶油香。

整体味道清爽，是那种一见倾心、一尝入魂的宝藏奶酪。空口吃或搭配鱼子酱，皆是上佳的品鉴选择。

-帕瓦斯蒂40周成熟奶酪-

质地偏硬，有坚果油脂香气

喜欢硬奶酪的朋友，千万别错过这款帕瓦斯蒂奶酪。

它被誉为“荷兰的帕玛森”，熟成40周，风味平衡优雅，鲜甜浓醇，回味还有迷人的坚果油脂香气。

无论是直接拿来搭配红酒，还是切成奶酪花，在意面、炖菜、沙拉或三明治上撒一点，都很锦上添花。 

-52周陈年发酵紫金标奶酪-

鲜牛奶制造，如老酒般醇厚

这款紫金标奶酪的质地，比帕瓦斯蒂要更硬些。

以鲜牛奶制成、熟成52周的它，入口窸窣地散开，奶酪的迷人香气和长时发酵的风味揉在一起，带来老酒般的醇厚口感。

化开时，盐粒般沙沙的粉质覆在舌尖，微妙的咸鲜感将风味再拉出一个广阔的面，仿佛在品一瓶窖藏多年的酒，令人回味。

-山羊奶奶酪-

膻味近似无，口感咸香柔软

很多人吃不惯羊奶奶酪，是觉得它膻味重，不易入口。

但我们带来的这款山羊奶奶酪可不一样，膻味淡到不像羊奶做的，还带有一种清爽的坚果与香草香。

它的奶源，来自荷兰北部地区的山绵羊，经过了特殊工艺处理后，风味尤其突出。

因为熟成时间较短，口感偏柔软，即便是***次吃羊奶奶酪的人，也会觉得很好入口。

它吃起来有明显的果香，接着一点青草味悠悠地在舌尖升起，***泛起一阵湿润的微咸，伴随着奶香在口腔里散开，口感很是奇妙。

适合搭配水果、坚果，亦或是拿来入菜，加点橄榄油在上面，可以激发出其更多的坚果香气。

喜欢质地偏硬的山羊奶酪，还可以选择这款陈年山羊奶酪。

熟成52周的它，入口时能明显感受到奶香经过熟成后，那种奶油糖果般的醇厚甜感，以及干香草般复杂而婉转的余韵，味道平衡而丰富。

西班牙火腿

奶酪的美味搭档，肉质超鲜嫩

要说与奶酪搭配相得益彰的美食，***个想到的便是西班牙火腿。

尤其是有着“西班牙国宝”称号的伊比利亚火腿，薄如蝉翼、油润透亮，用来卷奶酪实在太合适了。

我们这次带来的西班牙火腿有2种：伊比利亚火腿、塞拉诺火腿，来自西班牙当地颇有名气的品牌BRISA。

它家拥有综合农场和牧场，出品的火腿都通过了严格的IFS、BRC、ISO国际认证，品质有保障。

这次带来的伊比利亚火腿，是选用橡果饲养大的伊比利亚黑猪，经由28个月以上长时间发酵而成的。

你瞧这大理石纹路，脂肪大量渗透到肌肉中，香气浓郁，吃起来能感觉到明显的弹劲。

搭配奶酪，能更好地激发出火腿的香气，要是再加点鱼子酱，那味道简直太妙了。

塞拉诺火腿，制作过程很健康，除了用海盐佐味外，再无任何添加，肉质很鲜香。